【主料】4人份 猪肘1个 【辅料】 红烧肉调料1包 盐5克
步骤1
把猪肘子洗净
步骤2
然后用干净的线绳把猪肘子捆绑定型。同时准备好“红烧肉调料”
步骤3
把捆绑好的猪肘子，放入冷水锅。烧开后煮制2分钟，便于去除异味
步骤4
把猪肘子捞出洗净，把蓝色的的印记削去
步骤5
电压力锅加适量水，倒入“红烧肉调料”
步骤6
放入猪肘子
步骤7
烧开后。加盐调味
步骤8
盖盖。焖制30分钟左右
步骤9
泄压后，把猪肘子翻个。
步骤10
盖盖，继续焖制20分钟左右
步骤11
第二次泄压后，用原汤浸泡2小时以上
步骤12
把肘子取出松绑，去掉捆绑的线绳 装盘即可上桌食用
