【主料】3人份 土豆2个 胡萝卜1根 肉肠1块 【辅料】 油200克 盐6克
步骤1
主辅料：肉肠、土豆、胡萝卜
步骤2
胡萝卜洗净切滚刀块
步骤3
把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分
步骤4
肉肠切方块
步骤5
热油，放入沥干水分的土豆丁炸制
步骤6
炸制到土豆熟透，捞出备用
步骤7
锅留底油，放入胡萝卜反复煸炒
步骤8
然后，加少许水烧制胡萝卜熟透
步骤9
放入肉肠
步骤10
加盐调味，稍稍煨制半分钟
步骤11
放入备用的土豆丁
步骤12
翻炒均匀，即可关火
步骤13
出锅装盘，即可上桌食用
