【主料】2人份 生菜600克 【辅料】 油1汤匙 盐5克 白糖3克 干辣椒3个 花椒20粒
步骤1
把生菜洗净，撕成块状，沥净水分
步骤2
把干辣椒洗净，切段
步骤3
热锅凉油，放入花椒、干辣椒，小火炒香
步骤4
放入沥净水分的生菜
步骤5
旺火快速翻炒
步骤6
炒制生菜塌秧脱水，滗出多余的水分
步骤7
加盐、白糖调味
步骤8
翻炒均匀，即可关火
步骤9
出锅装盘，即可上桌品味
