【主料】3人份 排骨350克 【辅料】 姜2片 葱少许 蒜2瓣 八角1颗 干辣椒半个 老抽1茶匙 生抽2茶匙 食盐少许 料酒30毫升
步骤1
先将排骨焯去血沫后捞出备用
步骤2
把电压力锅插电，倒入少许油加热，油温五成热下入姜、大蒜编香（提前用姜抹一下锅底防止粘锅）
步骤3
大蒜编的金黄就可以下入排骨稍微炒一下
步骤4
排骨表面微微炒黄就倒入料酒，翻炒均匀后加入老抽、生抽（可以用红烧酱油代替）
步骤5
翻炒上色后倒入没过排骨的水，加葱、辣椒、八角，少许盐
步骤6
然后就可以盖上锅盖，选择“排骨”选项啦，我家的电压力锅是30分钟，这30分钟就可以安心去干点其他事啦~
