【主料】2人份 冬瓜600克 【辅料】 红椒10克 蒜5克 姜5克 酱油6克 小葱5克 植物油适量 食盐4克
步骤1
冬瓜去皮，切成5厘米见方的块儿备用
步骤2
每块冬瓜上打十字花刀，注意最下面的部分不要切断
步骤3
下油锅慢慢的煎
步骤4
煎至冬瓜焦黄起锅备用
步骤5
锅中留底油炒香姜蒜末
步骤6
下入冬瓜
步骤7
加入红烧酱油
步骤8
加入盐和少许水煮至变软
步骤9
起锅前加入红椒粒和葱花即可
