【主料】4人份 五花肉500克 【辅料】 生姜10克 盐适量 酱油适量 大蒜4粒 桂皮5克 八角5克 葱花儿适量 白砂糖20克 干辣椒3个 料酒适量 鸡精适量
步骤1
将五花肉切成小块
步骤2
将五花肉放入锅中焯水，
步骤3
将油放入锅中，放糖，炒糖色，放入切好的肉块，生姜，大蒜，桂皮，八角，翻炒
步骤4
煮的时候加入盐，鸡精，料酒，酱油，干辣椒，盖上锅盖煮一会，尝尝味道，如果味道不足，可以适量加点糖，小火焖煮30分钟，完成
