【主料】3人份 鸡半只 【辅料】 小米椒10个 干辣椒1两 红椒3两
步骤1
耗油，豉油，老抽，这边的是水酒
步骤2
干辣椒
步骤3
小米椒
步骤4
红椒（美人椒）
步骤5
鸡砍成块，不要太小了
步骤6
锅烧热放油放一勺盐
步骤7
下入鸡块炒至断生放入小米椒生姜末
步骤8
继续放入干辣椒，稍微炒香就可以放啤酒半瓶，米酒少许
步骤9
调味，豉油，老抽，盐，味精，五香粉，耗油
步骤10
加盖，闷4.5分钟
步骤11
放入美人椒
步骤12
汤汁收浓就可以出锅了
