【主料】2人份 红萝卜200克 猪肉100克 【辅料】 姜3克 色拉油适量 料酒3毫升 生抽3毫升 老抽3毫升 食盐少许 白糖适量 蒜少许
步骤1
材料：红皮萝卜，肉末
步骤2
萝卜去蒂洗净后切滚刀块
步骤3
萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）
步骤4
肉末加姜丝入油锅炒至变色
步骤5
倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）
步骤6
大火收汁，出锅前撒上蒜末
