【主料】4人份 排骨500克 【辅料】 土豆300克 胡萝卜200克 花椒2克 大料1个 老抽10克 油10克 葱姜10克 冰糖10克 豆瓣酱5克
步骤1

排骨焯水后炒糖色
步骤2

炒干水分后放入葱姜干辣椒花椒大料,炒出香味后放入豆瓣酱
步骤3

加水开炖,然后放入土豆胡萝卜再炖
步骤4

放盐调味起锅