【主料】2人份 北豆腐500克 真姬菇200克 【辅料】 虾皮10克 蚝油1勺 黄酱2勺 葱5克 姜5克 蒜5克
步骤1
豆腐切片煎成两面金黄备用
步骤2
白玉菇焯水
步骤3
锅里放少许油将小虾皮煸酥脆盛出备用
步骤4
重新放把葱姜蒜爆出香味，放入2勺黄豆酱1勺蚝油
步骤5
把酱料炒匀略烧出小泡
步骤6
倒入一点水
步骤7
放入煎好的豆腐一起烧制
步骤8
汤汁即将收尽放入蘑菇翻炒几下，盛入盘中撒上虾皮酥即可
