【主料】 面粉600g 荠菜350g 鸡蛋3个 香菇1把 虾30g 【辅料】 食盐8g 元贞糖2g 料酒1大勺 芝麻油1大勺 植物油2大勺 葱3根 鸡精4g
步骤1
准备食才--
荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好.
香菇洗净，用水发好切碎
步骤2
面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟.
步骤3
鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎.
步骤4
放下切碎的香菇，放下虾米.
步骤5
放下荠菜
步骤6
放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀.
步骤7
把面团揉长，做成剂子，在擀长饺子皮，包好馅.
步骤8
锅里水开，放下饺子煮开，过2躺水，煮熟即可.
