【主料】 调和油 【辅料】 料酒适量 食盐适量 蒸鱼豉油适量
步骤1
鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味
步骤2
此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸５分钟
步骤3
关火倒入豉油，挑出葱段
