【主料】 胡萝卜1根 鸡蛋1个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 元贞糖适量 黄酒适量 蚝油适量 淀粉适量 胡椒粉适量 面包糠适量
步骤1
准备一个胡萝卜和一块后腿肉。
步骤2
把肉切成大丁块胡萝卜切丝。
步骤3
加盐、蚝油、糖、胡椒粉、老酒搅拌至入味。
步骤4
再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤5
再加入适量的面包糠和淀粉均匀的裹在肉的外面。
步骤6
锅里加油烧到8成热，再把肉一个个的放进去炸。
步骤7
炸到两面呈金黄色即可。
