【主料】 鹌鹑蛋250g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 水淀粉适量 番茄酱适量
步骤1
准备食材
步骤2
鹌鹑蛋买了煮熟的，已经剥好壳了，洗净沥干水分
步骤3
锅热适量油
步骤4
把沥干水分的鹌鹑蛋下锅炸
步骤5
鹌鹑蛋炸至外皮起皱褶
步骤6
捞出沥干水分
步骤7
倒出炸鹌鹑蛋的油，锅底留适量油
步骤8
倒入适量番茄酱
步骤9
放入炸好的鹌鹑蛋
步骤10
水淀粉加入适量的盐
步骤11
茄汁鹌鹑蛋勾芡
步骤12
大火收汁撒上葱花即可起锅
