【主料】2人份 猪肝200克 洋葱半个 【辅料】 郫县豆瓣酱1茶匙 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉半茶匙 盐半茶匙 姜丝5根 白糖1/4茶匙 味精1/5茶匙
步骤1
先将猪肝切片，用料酒，豆瓣酱，生抽，姜丝，干淀粉腌制15分钟以上。 洋葱切片备用
步骤2
热锅下冷油，放入腌制好的猪肝爆炒断生，铲起备用，刀工不大好，将就看哈o(╯□╰)o）
步骤3
利用锅里剩余的油，将洋葱炒熟，加一点盐调味，再将猪肝返锅炒匀
步骤4
加一点白糖，味精调味，出锅
