【主料】 鸡爪500克 花椒粒30粒 泡菜水适量 洋葱一个 【辅料】 清水适量
步骤1
鸡爪洗净切成指甲
步骤2
放入锅中大火煮沸转小火煮
步骤3
煮5分钟左右即可
步骤4
煮熟的鸡爪用筷子能插破表皮即可。不要煮太久，破皮了口感不好
步骤5
洋葱洗净切成片
步骤6
洋葱块放入碗里
步骤7
放入鸡爪、撒上花椒粒
步骤8
倒入泡菜水浸泡，泡菜汁以腌过鸡爪为止
步骤9
密封冰箱冷藏保存一夜后即可食用
步骤10
麻辣有滋、皮韧肉香，具有开胃生津、劲辣味道沁入，丰满洁白，咀嚼时骨肉生香
步骤11
香味俱全的泡凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱
