【主料】1人份 三黄鸡半只 【辅料】 葱50克 姜50克 黄酒1勺 香油1勺 酱油2勺
步骤1
准备食材
步骤2
将三黄鸡洗净，生姜切片放入锅内，加入少量料酒煮15分钟
步骤3
关火，继续闷15分钟左右（可以用筷子插入鸡肉看看是否煮熟）
步骤4
鸡肉捞出，放入冰水
步骤5
鸡肉捞出，切块，撒上葱花
