【主料】 鸡500克 莴笋500克 【辅料】 干辣椒60克 花椒面20克 辣椒面20克 盐适量 孜然粉少许 意大利什香草少许 鸡蛋1枚 家乐牌香蒜炸粉1包 黄酒少许
步骤1
准备食材，青笋切丁，干辣椒如果怕太辣，就不要剪开，喜欢辣可以剪开再炒
步骤2
准备食材，鸡肉内放入香蒜炸粉，什香草，孜然粉，黄酒，鸡蛋，抓匀腌制备用，时间关系，我这里已经腌制好了
步骤3
将腌制好的鸡肉放进空气炸
步骤4
200℃，30分钟，每10分钟翻面一次
步骤5
炸至金黄酥脆备用
步骤6
锅内放少许油，烧热
步骤7
放入干辣椒，稍微煸炒，炒出香味
步骤8
放入青笋丁，稍微翻炒
步骤9
放入少许盐(注意，因为鸡肉已经有盐味，所以这里盐一定不要太多)
步骤10
加入辣椒面花椒面炒匀
步骤11
放入炸好的鸡，翻炒均匀后装盘即可
