【主料】 鸡腿三个 【辅料】 葱两根 白芝麻少许 花椒少许 辣椒面少许 盐少许 糖少许 醋少许 麻油少许 酱油少许 料酒少许 姜片3片 蒜末2粒
步骤1
准备香饽饽的三个大鸡腿
步骤2
鸡腿洗净，冷水下锅，倒入料酒、姜片、葱结、花椒，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟。捞出过凉水冷却
步骤3
辣椒面，葱花，蒜末，白芝麻，盐放入碗中，第一次浇热油，然后翻匀，第二次浇热油，然后加白醋，酱油，麻油，白糖后第三次浇热油！
步骤4
鸡腿肉撕碎摆盘，淋上汁冷藏更爽口！^ _ ^
