【主料】2人份 鸡肉若干 芋头若干 【辅料】 姜块2块 味精少许 鸡精少许 食用油适量 白糖少许 大蒜3个 小葱4根 干海椒节少许 花椒少许 香料少许 豆瓣少许 料酒少许 盐少许
步骤1
鸡肉切成小块，放入料酒盐巴腌制20分钟！
步骤2
准备配料（姜拍破，大蒜切块，小葱切节。）芋头切成小块
步骤3
放入食用油，烧至8成熟，放入白糖炒化（加白糖是为了提色）。放入豆瓣酱
步骤4
继续翻炒，加入所有配料
步骤5
放入鸡块继续翻炒至上色
步骤6
继续翻炒七八分钟，倒入芋头。加适量水淹过鸡肉和芋头。中火闷烧
步骤7
煮至鸡块软、芋儿软即可！
