【主料】2人份 鸡腿4个 【辅料】 酱油30毫升 料酒15毫升 植物油15毫升 花椒20粒 干辣椒15个 细香葱2根 白糖2克
步骤1
鸡腿拆骨，鸡肉切块，加入酱油、料酒腌渍过夜
步骤2
锅内放油，把花椒粒撒入，炸出香味
步骤3
把腌渍好的鸡肉放入锅内煸炒
步骤4
沥去多于的汁水，煸炒直到鸡肉表面变焦
步骤5
撒入干辣椒，翻炒出香味
步骤6
撒入香葱叶和白糖，翻炒均匀出锅
