【主料】(多人份) 腌菜一大碗 豆腐2小块 面粉适量 【辅料】 大豆色拉油适量 红辣椒几个 味精少许
步骤1
面粉加冷水和成面团，放在一边醒一段时间
步骤2
将腌菜，辣椒，豆腐分别洗干净，备用
步骤3
豆腐切小丁，辣椒切碎
步骤4
锅热后，下入油，咸菜辣椒豆腐全下锅，翻炒均匀，炒熟后，再翻炒片刻，腌菜炒的时间长点，才行，出锅前加入味精即可。，腌菜本身已经很咸了，就不用再加盐了
步骤5
将面粉团搓长条，切一个个小剂子，然后擀成中间厚边缘薄的圆片
步骤6
包好馅料后按扁再用擀面棍擀薄，个人觉得越薄越好吃
步骤7
如图这样，稍微破皮也无所谓，哈哈
步骤8
下油锅煎，至表皮微黄即可翻面，因馅已炒熟，所以表皮两面都微黄即可出锅，挺快的
