【主料】2人份 猪腰300克 尖椒3个 【辅料】 食盐1/2茶匙 葱1棵 姜1块 蒜3瓣 酱油1茶匙 花椒15粒 料酒400毫升 植物油2汤匙
步骤1
将猪腰切片，提前2个小时用料酒泡一泡去腥味，可以放冰箱，爆炒的时候在拿出来
步骤2
将尖椒切小段，姜切丝，蒜切片，葱切小段
步骤3
锅中放入油，油热后下腌制好的猪腰，翻炒放入食盐，继续翻炒
步骤4
炒至八成熟，放尖椒、姜丝、蒜片、葱、花椒、酱油，翻炒5分钟起锅装盘
