【主料】3人份 排骨200克 豆腐300克 白菜200克 粉条30克 【辅料】 葱半颗 姜5片 盐适量 料酒1茶匙 香油适量
步骤1
准备一砂锅
步骤2
排骨、豆腐切块焯水备用
步骤3
葱姜白菜洗净切块备用
步骤4
粉丝洗净备用，家里只有这点粉丝了
步骤5
锅中加足水，放入排骨，加葱段、姜片、料酒大火烧开，烧开后关小火慢炖1小时左右至排骨软
步骤6
取出葱姜不要
步骤7
加入豆腐、白菜、粉丝大火烧开，小火炖15分钟
步骤8
加盐调味，喜欢胡椒粉的可以加些胡椒粉
步骤9
再小火炖5分钟，出锅前加点香油调味
