【主料】 豆腐皮2张 大酱适量 鸡蛋一颗 【辅料】 香菜适量 尖椒1根 黄瓜一根 大葱一根 白萝卜可选
步骤1
稀释大酱，一小碗水+两勺酱，放适量花椒粉和葱花后炒制，炒出油后备用
步骤2
豆腐皮改刀，切成可以卷的长度。开水烫一下，去豆腥味。取出后过一遍凉水
步骤3
尖椒，大葱，黄瓜改刀切丝，香菜洗净切段备用
步骤4
放入喜欢的食材和酱料就可以吃了 如果懒得每次卷可以用整张豆腐皮卷完所有食材再切段 每段放一勺酱置顶
