【主料】3人份 猪里脊肉300克 白菜300克 【辅料】 盐2克 郫县辣酱1汤匙 老干妈1汤匙 味精1克 植物油50毫升 蒜泥20克 葱花儿1克 辣椒粉2克
步骤1
里脊肉切片，用料酒淀粉上浆，备用
步骤2
白菜洗净切寸段，备用
步骤3
白菜下锅汆一下
步骤4
捞出装碗，备用
步骤5
油锅烧肉，下葱花，蒜泥，豆瓣酱，老干妈，小锅煸出香味儿和红油
步骤6
加盐，味精，水烧开
步骤7
将上浆的肉片下入锅内，用筷子搅动，至熟
步骤8
倒入码放白菜的碗中。撒入蒜泥，辣椒粉
步骤9
植物油烧热，泼在调料上，即可
