【主料】2人份 小白菜1颗 豆腐皮30克 香菇1个 水适量 【辅料】 盐少许 食用油15毫升 蒜1瓣 胡椒粉少许
步骤1
青菜掰开洗净，香菇，干豆腐皮提前盐水浸泡洗净
步骤2
青菜切小段，豆腐皮切条，香菇切片，蒜拍碎
步骤3
热油锅爆香蒜和香菇，煎片刻出香味
步骤4
下入青菜，豆腐皮翻炒片刻
步骤5
倒入适量清水焖煮3分钟
步骤6
煮至汤汁变白，加入盐调味再煮片刻，撒入胡椒粉即可出锅
