【主料】3人份 母鸡500克 【辅料】 姜丝50克 蒜片50克 干辣椒50克 朝天椒5个 八角5克 冰糖2粒 豆瓣酱适量 盐少许 油大量
步骤1
把小鸡洗干净。 剁碎
步骤2
把姜丝、干辣椒、蒜切好。把八角桂皮香叶清洗干净。准备两粒冰糖
步骤3
再准备好料酒 豆瓣酱 生抽 蚝油 盐 （避免烹饪时找调料）
步骤4
把鸡炸的金黄
步骤5
把炸好的鸡放碗里
步骤6
把配菜冰糖放入油锅中炒至
步骤7
依次加入之前准备的调料
步骤8
炒匀后就可以上菜了
