【主料】2人份 猪肉250克 青蒜100克 【辅料】 葱白半根 姜片3、4片 料酒5毫升 红油豆瓣酱2小勺 鸡粉3克 糖3克 食用油2小勺
步骤1
猪肉洗净，冷水下锅加入葱姜料酒焯水，捞出血沫，煮到七八成熟，捞出备用
步骤2
青蒜洗净备用
步骤3
煮熟的肉切薄片，青蒜切段备用
步骤4
锅中加底油，放入两勺豆瓣酱炒出红油炒出香味，加入肉片继续煸炒，滴入少许料酒翻炒
步骤5
待肉片炒出多余油脂，放入青蒜翻炒，加入少许鸡粉糖，翻炒均匀即可出锅
步骤6
是不是看上去很下饭
