【主料】4人份 鲢鱼1条 酸菜适量 【辅料】 大葱2根 蒜5颗 老姜适量 辣椒面适量 花椒适量
步骤1
白鲢块
步骤2
姜蒜备用
步骤3
酸菜切碎不用
步骤4
葱切段备用
步骤5
锅中少许油将备好的葱姜蒜放入锅中炒香
步骤6
然后倒入酸菜和豆瓣继续炒
步骤7
炒香后参入水同时放入鱼头一起煮
步骤8
等水开后放入鱼肉继续水煮
步骤9
当煮至水开时看鱼肉都熟后起锅
步骤10
起锅装盘
