【主料】3人份 北极虾500克 【辅料】 干花椒10克 盐2克 蒜蓉辣酱2勺 尖椒2个 白糖1/2勺 料酒1勺 大蒜3瓣 黑胡椒粉1勺 葱1段 花生油适量
步骤1
准备好材料， 将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾冲洗干净沥干水分
步骤2
尖椒和大葱洗净，大蒜3瓣
步骤3
大蒜切片，大葱和尖椒切段
步骤4
自制蒜蓉辣酱适量和干花椒
步骤5
油锅烧至六成热下入虾炸至金黄
步骤6
捞出大虾控油
步骤7
锅中留少量炸虾的油，下入葱、蒜、尖椒、干花椒粒、2勺蒜蓉辣酱炒香
步骤8
下入炸好的虾
步骤9
调入少许白糖、盐、料酒翻炒入味
步骤10
最后放入1勺黑胡椒粉，炒均出锅即可
