【主料】2人份 猪肚1个 尖椒适量 蒜苗适量 花椒适量 【辅料】 胡椒粉适量 酱油适量 盐适量
步骤1
将猪肚洗干净后过水备用，锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚，大约煮1个小时后捞出猪肚放凉，将猪肚切条备用
步骤2
将尖椒洗净后切条，蒜苗洗净后切段
步骤3
炒锅中放油，待油热后放入适量花椒，稍微翻炒几下后再下猪肚，翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗，待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐，翻炒几下起锅装盘
