【主料】3人份 卤水豆腐500克 麻婆豆腐调料2大勺 肉末2大勺 【辅料】 香葱2颗 食用油1大勺 玉米淀粉1大勺
步骤1
豆腐水冲洗下，先切小块。水烧开，把切好的豆腐用热水焯热
步骤2
捞出沥干备用
步骤3
化开被冷冻的馄饨肉沫。小葱切碎
步骤4
锅内倒入适量油，油热下肉沫炒酥
步骤5
加入麻婆豆腐调料翻炒到无水份，出香味
步骤6
加入适量清水（或高汤）煮开
步骤7
加入沥干水份的豆腐，煮开，多炖几分钟，让豆腐入味
步骤8
淀粉一大勺，加适量水调匀
步骤9
倒入锅中，让汤汁变稠，均匀挂在豆腐上。再撒上葱 花
步骤10
就可以装盘出锅了
