【主料】(多人份) 尖椒4个 年糕200克 火腿肠1根 【辅料】 生抽2茶匙 食盐2克 五香粉1茶匙 白糖1/2茶匙 蚝油1茶匙 蒜2瓣 花生油30克
步骤1
准备材料：尖椒，火腿肠，年糕
步骤2
尖椒斜切成段，大蒜切片
步骤3
火腿肠改刀切成片
步骤4
煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕烫煮两分钟，捞起沥干水分
步骤5
锅里放油，将辣椒段和大蒜片放入煸炒，炒至表面起皱
步骤6
倒入火腿片翻炒出香味
步骤7
再倒入年糕翻炒，软时加入生抽和盐
步骤8
调入五香粉1勺，白糖半勺，蚝油1勺
步骤9
炒匀出锅
