【主料】(多人份) 虾200克 黄秋葵200克 【辅料】 大葱1根 生姜1块 白胡椒粉1勺 大蒜3瓣 盐3克 姜汁酒1勺 生抽1勺
步骤1
准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉
步骤2
大蒜切片，大葱切段，生姜切末
步骤3
在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀
步骤4
秋葵洗净后去蒂改刀成段
步骤5
锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香
步骤6
下入腌好的虾仁翻炒
步骤7
炒至虾仁变色后调入一勺生抽
步骤8
下入秋葵快速翻炒
步骤9
调入2克盐
步骤10
出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可
