【主料】3人份 三文鱼250克 尖椒50克 【辅料】 葱1根 食盐1勺 鸡蛋清1个 黑胡椒1勺 生抽1勺 蒜4瓣 柠檬汁10克 白糖2克 植物油适量
步骤1
准备材料：三文鱼250克，大葱一根，大蒜4瓣，尖椒适量
步骤2
三文鱼去鳞切块
步骤3
加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆
步骤4
尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片
步骤5
锅里倒油烧热
步骤6
油热后爆香尖椒、葱、蒜
步骤7
将三文鱼倒入迅速滑散
步骤8
翻炒几下，调入生抽1勺
步骤9
蚝油1勺、盐适量、白糖适量翻炒均即可
