【主料】2人份 鸡胸脯肉150克 鸡蛋白(乌骨鸡)3个 豌豆苗50克 鸡汤400毫升 【辅料】 食盐少许 玉米粉1汤匙 黑胡椒粉少许 枸杞少许
步骤1
将鸡胸脯肉的所有筋膜和脂肪去净
步骤2
将处理的鸡胸肉、蛋清、50克水、盐、胡椒、玉米粉放入搅拌机中，打成泥
步骤3
然后倒入沸腾的高汤当中，慢火浸熟而成
