萝卜是咱们百姓人家常备的菜品，它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。生吃，味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。
萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。
原料：
里脊肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
调料：
盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
做法：
1、瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，萝卜和红青椒切成丝待用;
2、锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝快速炒至肉发白，盛出装盘;
3、用锅内余油，倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻，再倒入肉丝炒匀即可。
（实习编辑：万文娟）
