【主料】3人份 鸡腿3只 卷心菜30克 蒜5克 山茶油10克 香菜10克 【辅料】 味极鲜3大匙 蒜盐2克 糖2克 鸡粉1克 麻油2克
步骤1
各材料
步骤2
鸡腿去骨，加入辅料中味极鲜与其他腌料
步骤3
加剁碎的蒜
步骤4
放冰箱腌4小时以上，取出回温
步骤5
热锅，下茶籽油
步骤6
把鸡腿皮朝下中火煎
步骤7
加盖煎3分钟
步骤8
开盖翻过鸡腿，肉朝下
步骤9
再加盖煎3分钟
步骤10
包菜切丝
步骤11
包菜丝与香菜陈放在碟子上待用
步骤12
煎好的鸡排
步骤13
鸡排切件
步骤14
鸡排放在包菜丝上，即可食用
