【主料】(多人份) 粘米粉300克 香菇8个 白萝卜950克 培根2片 【辅料】 糖 25克 胡椒粉 少许 盐 15克
步骤1
萝卜洗干净，擦丝
步骤2
萝卜丝加入适量盐，腌制30分钟
步骤3
香菇泡发切小丁，培根切小丁备用
步骤4
将萝卜丝挤出水分，挤出的萝卜水，备用
步骤5
将挤出的萝卜水慢慢加入粘米粉，（不要都加进去哦，看情况而定），用筷子搅拌成浆状
步骤6
起油锅，加入香菇丁、培根丁、加入萝卜丝，加入适量盐、糖、胡椒粉，翻炒数下
步骤7
趁热加入米浆内，搅拌均匀
步骤8
加入不粘模具内，（也可以用其他模具，里面刷油）整平表面
步骤9
上蒸锅，大约蒸40分钟。（用竹签插入感觉固定了即可）
步骤10
完毕，等待冷却，切1cm左右的薄片
步骤11
起油锅，中小火煎，两面金黄即可
