【主料】2人份 圣女果200克 杨梅50克 【辅料】 水 1000克 米醋50克 白砂糖50克
步骤1
小蕃茄去蒂后洗净，然后有刀轻轻在表皮由下至上划几刀
步骤2
烧一锅水，水开后，倒入小番茄入锅，煮2-3分钟即可捞出，将水倒掉
步骤3
待小蕃茄凉透后，轻轻撕掉表皮
步骤4
再倒入1000克的水，倒入话梅
步骤5
倒入50克的米醋
步骤6
加入白砂糖，然后中火慢慢煮开
步骤7
煮至15分钟左右，可以看到里面的水变淡黄色了，杨梅也都变软了，关火，然后捞出话梅
步骤8
过滤话梅出来的水，倒入碗内，让它在室温下自然凉透
步骤9
水凉透彻后，加入小蕃茄，然后浸泡6-7小时就可以捞出来食用了
