【主料】3人份 糯米粉150克 【辅料】 鸡蛋50克 花生20克 姜2克 清水180克 黄糖80克
步骤1
准备食材
步骤2
取150克开水边倒入糯粉中边搅拌后和面团
步骤3
再分成大小相匀的剂子搓板圆
步骤4
锅里烧开水，煮至汤圆浮起
步骤5
捞出来后放在清水碗里
步骤6
炒香花生米
步骤7
炒熟的花生趁热擀碎
步骤8
鸡蛋打散，煎成蛋皮
步骤9
锅里放50克清水，加入黄糖片、姜丝煮糖至化开
步骤10
加入糖圆，糖水变得浓稠，满糖汁
步骤11
装碗。加入花生碎和蛋皮丝即可
