【主料】3人份 鸡(清远鸡)半只 党参2根 山药1条 阿胶枣几颗 沙参2根 桂圆几颗 【辅料】 清水适量
步骤1

准备材料,药材浸泡一会,山药削皮切小段
步骤2

鲜鸡切大块
步骤3

入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫
步骤4

把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢煲40分钟,调味即可