【主料】3人份 韭菜花150克 虾仁80克 鸡蛋2只 蒜10克 花生油20克 【辅料】 盐2克 蚝油10克 酱油10克
步骤1

各材料
步骤2

蛋打开放盐
步骤3

鸡蛋打拌成蛋液,并加入虾仁
步骤4

热锅,下油倒入蛋液与虾仁
步骤5

把蛋与虾仁煎熟了,用铲子划散,盛起待用
步骤6

锅内再下点油,爆香蒜末
步骤7

下韭菜花翻炒一下后,加入蚝油、酱油
步骤8

大火爆炒至8分熟
步骤9

下熟的虾仁蛋块
步骤10

炒均匀后关火
步骤11

上碟即可食用