【主料】2人份 香米200克 【辅料】 腊肠1根 姜1小块 油菜2棵 生抽30毫升 老抽1.5毫升 食盐半茶匙 白糖1/4茶匙 香油半茶匙 水50毫升
步骤1
香米淘洗干净，用清水浸泡半小时，放入压力煲，加水高于香米表面至食指第一关节的1/2处，按下精煮键
步骤2
饭煮好后，排压后掀开锅盖，铺满切好的腊肠和姜丝
步骤3
迅速盖紧锅盖，利用热气继续焖10分钟
步骤4
等待的过程中，锅中烧适量水，水开后放入小油菜焯烫1分钟，捞出沥干
步骤5
将生抽2汤勺、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水50毫升，搅匀做为料汁待用
步骤6
十分钟后，开锅，倒入酱汁，拌匀即可
