【主料】5人份 鸭1只 【辅料】 葱2根 姜2小块 蒜2瓣 香菜1棵 食盐适量 花生油适量 酱油适量
步骤1
准备好食材
步骤2
整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定
步骤3
用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出
步骤4
放凉后切成均匀的小块
步骤5
将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀即可
步骤6
蘸上调味汁，开吃吧
