【主料】2人份 豆薯1个 猪肉(瘦)200克 香菇150克 饺子皮30-50张 【辅料】 葱少量 精盐少量 生抽少量 花生油少量 鸡精少量 生粉少量 水1小碗
步骤1
把瘦肉剁碎，然后加入生抽，生粉（均少量），搁置旁边腌制10分钟
步骤2
把豆薯（别名凉薯）剥皮，洗干净剁碎，香菇同样剁碎，小葱的头部切下来剁碎，把剁碎的凉薯，香菇，小葱头混在一起搅拌，加入少量的盐，鸡精，花生油，搅拌均匀即可
步骤3
把刚刚腌制的剁碎瘦肉跟剁碎的凉薯，香菇等混在一起搅拌，搅拌均匀即可
步骤4
开始包饺子了，由于主要突出的是饺子馅，此处如何包饺子省略，只供鄙人包的样式给各位参考（这是我第一次学的包法，不懂的朋友自己可在美食杰上搜索饺子包法）
步骤5
开始包饺子了，由于主要突出的是饺子馅，此处如何包饺子省略，只供鄙人包的样式给各位参考（这是我第一次学的包法，不懂的朋友自己可在美食杰上搜索饺子包法）
步骤6
开始煮饺子了，时间根据饺子的数量决定。一般“三滚即可捞起”
步骤7
捞起饺子
步骤8
这里你也可以选择蒸，需要的烹饪时间就稍微久点，可味道也好赞。因人而异
步骤9
最后吃饺子的调拌料，可根据个人的口味调。本人选择的是香菜，小葱，生抽，醋
