【主料】3人份 大米3人份 黄秋葵4根 蘑菇（新鲜）8只 广东香肠4根 【辅料】 盐，味精，糖少许 生抽少许 老抽少许 橄榄油少许 麻油少许 XO酱少许
步骤1
蘑菇洗净切小片
步骤2
秋葵洗净切小丁
步骤3
将大米洗净，将水没过于米。浸泡2小时左右。之后加入清水至米上1-1.5cm。水不易过多。加入橄榄油少许。（在锅底先薄薄的涂层橄榄油）
步骤4
大中火烧5-7分钟后，小火8分钟左右，开盖加入蘑菇，香肠，秋葵。小火焖4分钟之后关火
步骤5
将上数辅料制作煲仔饭的酱汁
步骤6
打开（关火焖5-7分种之后）的煲仔饭，均匀的加入调制好的酱汁。拌均即可
