【主料】2人份 蛤蜊500克 【辅料】 食油3汤匙 食盐3克 料酒1茶匙 生抽1.5茶匙 香葱1把 姜1小块 红柿子椒1个 酱油水淀粉3汤匙 蒜头3颗
步骤1
将蒜头切成蒜米，葱切段，红柿子椒切小块，姜切小块
步骤2
锅内放入花生油，至五成热，放入姜蒜爆香
步骤3
放入花甲简单快速翻炒
步骤4
加入少量料酒，适量盐，简单翻炒
步骤5
盖上锅盖焖，待花甲打开
步骤6
加入红柿子椒及葱，简单翻炒
步骤7
将淀粉、酱油及水混合成酱油水淀粉，倒入锅内，简单翻炒
步骤8
出锅～
