【主料】1人份 牛肉250克 猪肉(肥)50克 【辅料】 香菜25克 盐10克 小苏打1克 鸡精5克 糖12克 淀粉35克 清水90克 色拉油13克 陈皮2克
步骤1
肥猪肉，香菜剁碎
步骤2
加糖搅均匀
步骤3
加小苏打鸡精，盐搅均匀
步骤4
边搅边加点水
步骤5
加入肥猪肉沫
步骤6
加淀粉搅均匀
步骤7
加油加陈皮香菜搅均匀
步骤8
手沾水把肉陷挤成一粒一粒放在铺好香菜的盘子再放蒸锅里盖上盖 大火蒸8分钟
